冷庫使用應該注意事項!
1.地上維護:運用時應盡量堅持地上整齊,如有很多的冰和水,有必要及時整理,而且整理時切不可運用硬物敲打,避免損壞地上,影響冷庫的運用壽命。
2、庫內貨位堆垛要求:距冷庫頂部0.3米,距墻0.2米,距冷風機周圍1.5米。
貨品貯存要求:
(1)、要按種類、等級、用處等狀況,分批分垛位貯藏,并編號,填制卡片掛于顯著的地方;正確記載貨品的進、出、存的動態改變,把握貯存安全期限,執行先進先出準則;定期或不定期查看質量,發現有腐爛、變質等現象時,應立即處理。
(2)、沒有通過凍住的貨品,不準直接進入冷庫,以確保產品質量,防止損壞冷庫。(留意:冷庫內禁止多水性作業。)
3、庫內溫度和濕度堅持均勻,不能有較大波動;食物入庫時盡量做到一次進完。
4、庫內不能有很多人員選擇產品,及時關嚴庫門,庫門開時留意風幕機是否敞開或門簾是否放好。出倉庫要隨手關燈。
5、關于家禽、魚類等在冷藏時,要求表面包冰衣,凍肉和接近庫門的產品可用防水布掩蓋,以減少干耗。
6、庫內禁止寄存易1燃、易1爆及易揮發性物品,不得有明火。
冷庫冷卻排管的操作
冷卻排管是空氣自然對流換熱蒸發器,除沒有風機的操作外,供液操作程序和冷風機基本相同。冷卻排管運行時先開回氣閥然后緩慢打開供液閥向冷卻排管供液。
冷卻排管正常工作時排管表面應結霜均勻,并可根據結霜情況判斷供液量的大小。供液過多可能使壓縮機產生濕沖程,供液太少則排管表面不會全部結霜,影響冷間的降溫。所以要根據實際情況經常調節供液閥門的開啟度。冷卻排管結霜太厚時應及時沖霜,以免影響換熱。
冷庫的基本常識
冷庫主要用于食品,藥品,機械的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料,以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能,例如醫1藥冷庫,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業民用建筑不同,它有自己獨特的結構。
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